Inicio / ECLAIRS

ECLAIRS

$ 22.000

Entusiastas de hornear franceses encontrarán consejos útiles para la creación de Eclairs perfectos, religieuses, Bombes y Paris-brests en este libro, compilado por un pastelero experto que explica paso a paso y con imágenes increíbles de las técnicas apropiadas para conquistar uno de los alimentos básicos más difíciles de f rancés cocinar: el paté a choux.

Autor: Marianne Magnier-Moreno
Editorial: Cute Ediciones
Año Edición: 2013
ISBN: 9789872729752
Páginas: 114
Dimensión: 19,5 x 24 cm