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PRACTICA Y DELICIOSA COCINA SIN GLUTEN

Con este libro usted podrá volver a disfrutar una infinidad de platos; tanto dulces como salados; poco frecuentes en las dietas libres de gluten. Preparaciones clásicas y contemporáneas que ponen el placer de la cocina en primer lugar. Algunas de ellas son: * Cheesecake de dulce de leche * Muffins de chocolate amargo y cere zas * Bizcochuelo de cumpleaños * Brownies de chocolate * Pan de castañas y cebollas caramelizadas * Waffles de harina de arroz * Torta de merengue con castañas cremosas * Crumble de manzanas verdes y peras * Scons saborizados * Masa básica para pizzas * Masa básica para tartas * Aros de cebolla rebozados con polenta * Frituras de calamar (rabas) con chermouio * Frituras de arroz con dip de garbanzos * Pollo rebozado con salsa picante * Hongos grillados con panqueques de albahaca * Gratín de pasta con morrones y ajo ahumado * íY muchas más! El sello del reconocido chef británico Phil Vickery se distingue en la mirada práctica y original de estas recetas que usted; su familia y amigos disfrutarán enormemente. 

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Tapa blanda

Autor: Phil Vickery
Editorial: Cute Ediciones
Año Edición: 2010
ISBN: 9789872582920
Páginas: 187
Dimensión: 20,5 x 26 cm

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