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Alimentacion Cultura Y Sociedad
Descripción
No existe nada más cotidiano y transversal en la vida de un ser humano que la alimentación. Sin embargo, hasta la fecha, la investigación sobre esta temática se ha centrado en una perspectiva que la observa exclusivamente desde lo nutricional e incluso lo médico, dejando de lado el aspecto más relacional y cultural que subyace al acto de alimentarse.
Detalles
Editorial:
Editorial Metales Pesados
Autor:
Catalina Ivanovic Isabel Aguilera Y Paula Hernandez
Paginas:
228
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