|
El Gran Libro Del Pan Integral
Descripción
El pan tiene algo mágico, ancestral, algo que nos parece familiar aun cuando sea la primera vez que toquemos una masa. El olor a pan es inconfundible, es un aroma de hogar, que invita a reunirse en familia alrededor de la mesa. Descubre la magia de hacer pan en casa de la mano de tres panaderos profesionales y estrénate con panes hechos a partir de tu propia masa madre y harinas integrales, más saludables y nutritivas. Atrévete con nuevas sensaciones, como la dulzura de la harina de avena o el punto de acidez de la masa madre de centeno. Encuentra los secretos de una buena fermentación y las mejores técnicas de amasado y plegado.
Detalles
Autor:
Merce Sampietro / David Hernandez / Tonatiuh Cortes
Paginas:
320
Editorial:
Integral
Compartir este producto
También podría interesarte uno de estos
9789563939071
|
Autoedicion
Saludable Las Recetas Dulces Faciles Ricas Y Sanas
Yasmin Rebolledo Kawas
$19.990
